Le festin de Babette – Karen Blixen
Une soupe aux herbes sauvages – Emilie Carles
La cuisine paléolithique – Joseph Delteil
Extrait : « Soupe aux herbes. Elles sont innombrables, comme les herbes de la Saint-Jean… Sous Louis XIV c’était la soupe à la patience ou oseille sauvage, à l’ortie, aux coquelicots.
La plus hallucinante, c’est la soupe [...]